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Vacqueyras Les 2 Monardes 2016
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Millesime
2016
Appellation
Vacqueyras
Couleur du vin
Rouge
Contient des sulfites ajoutés
Oui
Contient des allergènes de lait
Non
Contient des allergènes d'oeuf
Non
% Alcool
14

Vacqueyras Les 2 Monardes 2016

- 00290
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15.55 €

Très très beau Vacqueyras typique de l'appellation, privilégiant l'équilibre et le fruit plutôt que la puissance. Aéré, c'est un délice !
Domaine en biodynamie

Quantité 
+
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Description
Notes et avis

Sols : argilo-calcaire, grés.

Cépages : Grenache 60 %, Syrah, Cinsault, Coumoise, Carignan, Mourvèdre

Age moyen des vignes : 40 ans

Rendement : 32 hl / ha

Production annuelle moyenne : 30 000 bouteilles

Vinification : Vendange manuelle avec tri sur table, éraflage total. Fermentation avec levures indigènes. Macération de 2 à 3 semaines, pige- age sur les Syrah. Elevage 12 mois en cuves et barriques. Mise en bouteilles sans collage ni filtration.

Accords mets et vins et conseils de dégustation : garde de 3 à 5 ans. A servir avec gigot d’agneau rôti, petit gibier d’automne.

(source domaine)

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