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Terre de Safres rouge 2017 Le Novi
Zoom
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Millesime
2017
Appellation
AOP Luberon
Contient des sulfites ajoutés
Oui
Contient des allergènes de lait
Non
Contient des allergènes d'oeuf
Non
% Alcool
14

Terre de Safres rouge 2017 Le Novi

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9.85 €

Gourmand mais une belle matière ronde et épicée. Excellent rapport plaisir/prix.
Domaine ECOCERT

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Description
Notes et avis

Assemblage : 65% Grenache Noir 25% Syrah 10% Cinsault

Ages des Vignes : de 7ans à 45 ans

Terroir : Sols Argilo-calcaire de L’oligocène

Vinification :

Egrappage à 100% & Foulage.
Co-macération des Grenache et des Cinsault en cuve béton.
Les Syrah sont vinifiées séparément.
Fermentation alcoolique avec maîtrise des températures inférieures à 28°C Macération supérieure à 21 jours avec une finale à chaud.

 

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