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Solstice 2012 Domaine de Lauzières
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Millesime
2012
Appellation
AOP les Baux de Provence
Couleur du vin
Rouge
Contient des sulfites ajoutés
Oui
Contient des allergènes de lait
Non
Contient des allergènes d'oeuf
Non
% Alcool
14

Solstice 2012 Domaine de Lauzières

- 00189
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17.90 €

Tout en finesse... Nez très complexe... Tanins biens fondus et précis... Avec des tapas, salade de gésiers ou un osso buco.. (source domaine)

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DÉGUSTATION : Un vin tout en finesse. La robe rubis est profonde. Le nez est complexe et nous fait voyager sur des fragrances d’épices comme le clou de girofle, la garrigue, la compote de fruits rouges sauvages. L’attaque est souple. Les tanins fondus, précis. Une finale élégante sur des notes de fruits rouges cuits, de poivre blanc et une pointe de réglisse. Il pourra accompagner sans difficultés des tapas, une salade de gésiers confits ou un osso buco.
Servir à 16 degrés.

ACCORD : Harmonieux avec un osso buco, des tapas ou une salade de gésiers confits.

RENDEMENT : 25hl/ha.
VINIFICATION : Vendanges manuelles. Fermentation avec levures indigènes.
ASSEMBLAGE : 85% de Grenache Noir et 15% de Syrah.
DEGRÉS : 14% vol.

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