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Romanin Rouge 2018 Chateau Romanin
Zoom
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Millesime
2018
Appellation
IGP Alpilles
Couleur du vin
Rouge
Contient des sulfites ajoutés
Oui
% Alcool
14

Romanin Rouge 2018 Chateau Romanin

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12.65 €

"La robe est rouge grenat, violine avec une belle intensité. Nez sur les fruits noirs. Attaque de bouche fraiche, puis fruits rouges, badiane et anis étoilé."(dom)
Domaine en Biodynamie

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Description
Notes et avis

Nature du sol : Brun Calcaire d’origine Colluviale, Sablo-Caillouteux.

Cépages : Syrah 86% et Mourvèdre 14%.

Élevage et vinification :
Vendanges manuelles.
Tri minutieux des raisins sur table puis éraflés et légèrement foulés. Vinification entre 24 et 26°C avec macération totale du raisin entre 20 et 30 jours.
Pigeages journaliers.
Fermentation alcoolique puis fermentation malolactique.
Élevage durant 6 mois en cuves inox.

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