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CHAMPAGNES MARGUET
vignoble de Brézème
L' ALSACE...
Château Bois-Brinçon
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Géologie : sol argilo-calcaire et schistes Méthode culturale : travail du sol traditionnel Encépagement : 100% Vermentinu (Malvoisie) Age de la vigne : 27 ans
Vendange : manuelle
Fermentation : cuve inox, température thermo régulée 18°c, uniquement levures indigènes, fermentation de 25 jours environ, pas de fermentation malolactique
Elevage : 6 mois sur lies fines en cuve inox, léger collage à la bentonite avant filtration et mise Filtration : sur plaques à la mise en bouteilles Certification Ecocert : vin biologique FR-BIO-01
Avis des internautes sur Patrimonio Blanc 2016 Domaine Leccia (0 avis)
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