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109 bd Sainte-Barbe - 84120 Pertuis
Tél. 04 90 08 31 82

Paciènça 2015
Zoom
Millesime
2015
Appellation
AOP Languedoc
Couleur du vin
Rouge
Contient des sulfites ajoutés
Oui
Contient des allergènes de lait
Non
Contient des allergènes d'oeuf
Non
% Alcool
13

Paciènça 2015

- 00238
Note moyenne : 0 avis
18.00 €

.. Paciènça, c’est « patience » en languedocien… que ce vin nécessite à son élaboration, son élevage et sa dégustation. C‘est la quintessence des vins du Clos des Calades.
(source domaine)

Quantité 
+
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Description
Notes et avis

Cépages : 50 % Syrah, 40% mourvèdre, 10% Grenache

Vendanges : entièrement manuelles en caissette de 8kg, égrappage

Vinification : Cuve inox Débourbage à froid (système de drapeau) 48h Macération 18 jours Remontage journaliers, légers  10% du volume

Elevage à 50% 1/2 muids pour syrah et mourvèdre; pas d’ élevage pour grenache

Non collé, non filtré, pas de gomme arabique a la mise

(source domaine)

Agricuture Biologique non certifiée

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