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109 bd Sainte-Barbe - 84120 Pertuis
Tél. 04 90 08 31 82

Les Strates 2014
Zoom
Millesime
2014
Appellation
AOP Languedoc
Couleur du vin
Rouge
Contient des allergènes de lait
Non
Contient des allergènes d'oeuf
Non
% Alcool
13.5

Les Strates 2014

- 00237
Note moyenne : 0 avis
14.85 €

Troisième millésime pour cette cuvée. Un duo profond syrah/mourvèdre. Juste la finesse du fruit, pas d’élevage bois, vin charnu et dense. La syrah dans tous ses états !
(source domaine)

Quantité 
+
-
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Description
Notes et avis

Cépages : 80% Syrah, 20% mourvèdre

Vendanges : entièrement manuelles en caissettes de 11kg,

Vinification : 50% non égrappé, Fermentation levures indigènes, pas d’intrants

Cuve inox 30hl, Débourbage naturel au froid 48h

Macération 18 jours avec légers remontages si besoin

Pas d’intrants à la mise filtration légère sur terre

(Domaine)

Agriculture biologique non certifiée

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