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109 bd Sainte-Barbe - 84120 Pertuis
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Les Bardouines 2018 rouge La Réaltière
Zoom
Millesime
2018
Appellation
Vin de France
Couleur du vin
Rouge
Contient des sulfites ajoutés
Oui

Les Bardouines 2018 rouge La Réaltière

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21.12 €

De vieilles vignes, 82 ans, un vieux cépage, l'Aramon, 444 mètres d'altitude et une vinification "aux petits oignons" donnent un vin structuré, souple et fringant !
Domaine en Biodynamie

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Description
Notes et avis

Cépage : ARAMON

Terroir : Cette vigne est située sur la parcelle "Caillette" au cadastre avec des sols argilo-calcaire. Sur la commune de Rians, la parcelle est exposée Sud Sud-est à 444 m d’altitude.

Rendement : 20 hl/ha.

Surface : 0.25 ha

Production : 600 bouteilles

Mode de culture : Biodynamie

SO2 total : 16 mg/l

Récolte : Entièrement manuelle dans des caisses avec tri sévère à la vigne. Ces vignes ont 82 ans.

Vinification : Elle est sélective; macération de 3 semaines Levures indigènes et vin non filtré.

Elevage : en Jarre pendant 8 mois.

Vin et accords : filet mignon de porc avec une poignet de girolles

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