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Le Grand Blanc 2015 Henri Milan
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Millesime
2015
Appellation
Vin de France
Couleur du vin
Blanc
Contient des sulfites ajoutés
Oui
Contient des allergènes de lait
Non
Contient des allergènes d'oeuf
Non
% Alcool
13

Le Grand Blanc 2015 Henri Milan

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GRAND VIN BLANC DES ALPILLES EN BIO-DYNAMIE LE GRAND BLANC 2015 DOMAINE HENRI MILAN

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Description
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Le Grand Blanc 2015 d'Henri Milan étonne par sa fraicheur et sa minéralité. La figure emblématique et biodynamique de Saint-Rémy de Provence dans les Alpilles, assemble dans un savant cocktail de Grenache Blanc, Rolle, Roussane, Chardonnay et Muscat Petit Grain. Issus de vignes de plus de 25 ans plantées sur ses fameuses marnes bleues.
La fermentation se fait sans soufre et sur les levures de la peau du raisin et de la cave.
Au nez :ça embaume la garrigue et le fenouil tout de suite ! Une vraie belle matière en bouche mais sans lourdeur aucune.
Bref un très beau vin blanc sudiste de repas sur la cuisine méditerranéenne.
Domaine en biodynamie

 

Type de sol: Argiles limoneuses avec sous sol de marnes de bleues

Cépages : Granche blanc, Chardonnay, Rolle, Roussanne et Muscat Petis Grains

Fermentation: sans sulfites en cuve ciment avec ses levures indigènes présentent naturellement sur la peau des raisins et dans la cave

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