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Gouverneur Saint-Auban Blanc 2016 la Citadelle
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Millesime
2016
Appellation
IGP de Vaucluse
Couleur du vin
Blanc

Gouverneur Saint-Auban Blanc 2016 la Citadelle

- 00267
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28.69 €

"Ce « gouverneur » recèle une remarquable consistance en bouche et un équilibre divin mariant l’acidité et le gras aux saveurs gourmandes du nez."(domaine)
Agriculture biologique

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Description
Notes et avis

ASSEMBLAGE : Majorité Viognier, Roussane, Grenache, Chardonnay et Vermentino

ÂGE DE LA VIGNE : 20 ans

VINIFICATION : Vendange éraflée à 100%. Macération pelliculaire de 6 à 24 heures. Pressurage pneumatique. Fermentation en barrique.

ÉLEVAGE : 10 mois en fûts sur lies fines avec bâtonnage (10% de barriques neuves)

 

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