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Domaine Hauvette

C'est en 1988 que Dominique Hauvette pose ses valises du coté de Saint-Rémy de Provence. Ayant toujours travailé dans le respect de son merveilleux environnement, elle passe à la biodynamie dès 2003. Noté 2 étoiles par la Revue des Vins de France, son domaine est une référence absolue en Provence et en France. Une des premières à partiquer l'élevage dans des oeufs en béton. Les rouges, taillés pour la garde, allient finesse et caractère. Les blancs comme le Rosé sont d'un équilibre puissance - fraicheur parfait..

Chez Bacchusalem, nous adorons...!


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