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Cuv. Prest. Caroline Cru Class. Rosé 2017 Clos Cibonne
Zoom
Millesime
2017
Appellation
Cru Classé Tibouren
Couleur du vin
rosé
Contient des sulfites ajoutés
Oui
% Alcool
13.5

Cuv. Prest. Caroline Cru Class. Rosé 2017 Clos Cibonne

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CUV. PREST. CAROLINE CRU CLASS. ROSÉ 2017 CLOS CIBONNE

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La Cuvée Caroline du Clos Cibonne, situé dans le Var au bord de la Méditerranée, est un vin rosé complètement atypique. Il est composé de 85% de Tibouren, un vieux cépage provençal très peu utilisé aujourd'hui, complété par de la Syrah et du Grenache. Les vignes sont âgées de plus de 40 ans. Autre singularité : il passe 18 mois dans des barriques de 300 l. Voilà pourquoi nous sommes sur le millésime 2017 alors que 99,9 % des rosés sur le marché sont des vins de l'année (2018).
Nez et début de bouche vanillé par l'élevage. Ensuite fruit et minéralité ressortent de concert. Un des plus beaux rosés de gastronomie que la Provence nous propose et un de nos Best-Seller !

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