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Côtes du Rhône Vielles Vignes rge 2017 Clos Mont-olivet
Zoom
Millesime
2017
Appellation
AOC Côtes du Rhône
Couleur du vin
Rouge
Contient des sulfites ajoutés
Oui
% Alcool
14.5

Côtes du Rhône Vielles Vignes rge 2017 Clos Mont-olivet

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12.10 €

PETIT CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, CÔTES DU RHÔNE ROUGE 2017 CLOS MONT-OLIVET CUVÉE VIELLES VIGNES

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Description
Notes et avis

Le clos Mont-Olivet très connu pour ses Châteauneuf-du-Pape est aussi propriétaire d'un grand nombre de parcelles plusieurs communes environnantes. À sa tête, la famille Sabon depuis quatre générations conduit le domaine un agriculture raisonnée, utilisant aussi la confusion sexuelle pour limiter au maximum l’utilisation de pesticides.

Les vieilles vignes dont cette cuvée est issue, sont situées sur les communes d’Orange et de Saint-Laurent des arbres sur la rive droite du Rhône.

Cette cuvée Vieilles Vignes est un assemblage de 70 % de grenache, 20 % de Syrah et 5 % de Carignan.
La vendange est manuelle avec un tri sévère pour sélectionner les meilleurs grains.
Vinification soignée et élevage 50 % en foudre, 35 % en cuve inox, et 15 % en barriques de plusieurs vins.

A la dégustation nous retrouvons un petit Châteauneuf-du-Pape mais énorme Côtes du Rhône ! Fraicheur et finesse liées au terroir enchantent les papilles !
Rapport prix / Plaisir extra !!

 

ASSEMBLAGE : 75% Grenache - 20% Syrah – 5% Carignan

Eraflage partiel de la vendange
Macération : 28 jours
Fermentation : 100 % en cuve béton
Elevage : 50 % en foudre, 35% en cuve inox et 15% en barrique de plusieurs vins

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