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Côtes du Rhône Blc 2018 Clos mont-olivet
Zoom
Millesime
2018
Appellation
AOC Côtes du Rhône
Couleur du vin
Blanc
Contient des sulfites ajoutés
Oui
% Alcool
14.5

Côtes du Rhône Blc 2018 Clos mont-olivet

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CÔTES DU RHÔNE BLANC 2018 CLOS MONT-OLIVET UN BEAU FRUITÉ, BELLE TENSION, PLAISIR IMMÉDIAT

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Description
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Le caveau du Clos du Mont-Olivet est situé au cœur du village de Châteauneuf-du-Pape. C’est l’un des domaines historique de l’appellation. Nous trouvons à sa tête aujourd’hui, la quatrième génération de Sabon, Céline, Thierry et David qui conduisent, ce domaine constitué d'une multitude de parcelles sur plusieurs communes et appellations, en agriculture raisonnée, utilisant notamment la confusion sexuelle pour éviter au maximum l’emploi de pesticides.
Le Côtes-du-Rhône blanc 2018, l'entrée de gamme de la maison, est un assemblage de Grenache blanc à 95% complété de 5% d'Ugni.
A la dégustation, les terroirs de sable et d'argiles parlent avec la fraicheur bienvenue sous ces latitudes ! Très joli vin blanc fruité, fin et bien équilibré.
Un petit régal à prix canon !

 

ASSEMBLAGE: 95% Grenache Blanc - 5 % Ugni Blanc

Vendangés en début de matinée, les raisins sont ensuite pressés et les jus sélectionnés passent une nuit en débourbage statique.
Fermentation et Elevage : 87 % en cuve inox, 9% en barrique neuve et 4% en barrique de plusieurs vins.

T° DE SERVICE 10°C

 

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