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Châteauneuf du Pape Blanc 2018 Clos du Mont-Olivet
Zoom
Millesime
2018
Appellation
Châteauneuf du Pâpe
Couleur du vin
Blanc
Contient des sulfites ajoutés
Oui
% Alcool
14

Châteauneuf du Pape Blanc 2018 Clos du Mont-Olivet

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32.00 €

Superbe blanc de gastronomie doté d'une belle colonne vertébrale. Fruit, fraicheur, équilibre. Déjà joli sur la jeunesse, se magnifiera avec le temps..
rapport prix / plaisir / potentiel +++

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Description
Notes et avis

ASSEMBLAGE: 40% Clairette - 31% Roussanne - 15% Bourboulenc - 10% Grenache Blanc - 2% Clairette rose - 1% Picpoul - 1% Picardan

Pas d'éraflage. Vendangés en début de matinée, les raisins sont ensuite pressés et les jus sélectionnés passent une nuit en débourbage statique.

Fermentation et Elevage : 88% en cuve inox, 6% en barrique neuve et 6% en barrique de plusieurs vins

 

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