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Brézème eugène de Monicault 2016 Domaine Lombard
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Millesime
2016
Appellation
Brézème
Couleur du vin
Rouge
Contient des sulfites ajoutés
Oui
Contient des allergènes de lait
Non
Contient des allergènes d'oeuf
Non

Brézème eugène de Monicault 2016 Domaine Lombard

- 00286
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20.92 €

DOMAINE LOMBARD BRÉZÈME EUGÈNE DE MONICAULT 2016 EN VALLÉE DU RHÔNE SEPTENTRIONALE ET EN BIODYNAMIE

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Description
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L'appellation Brézème se situe au sud de Valence sur la rive gauche du Rhône. Datant, au moins du début du 15ème siècle, puis abandonnée à la suite du phylloxera qui ravagea le vignoble à la fin du 19ème siècle l'appellation Brézème est en cours de réhabilitation sous l'impulsion de vignerons comme Julien Montagnon au domaine Lombard.
Le vignoble en restanques abruptes est conduit en biodynamie.
Cette cuvée Eugène de Monicault est un vin 100% Syrah issue de vignes de 80 ans. De la vendange manuelle à la vinification tout est fait pour mettre en valeur la qualité du fruit et du terroir. Superbe Syrah septentrionale aux tanins soyeux et élégants. Très belle bouteille rare : seulement 2000 flacons produits !!
Domaine en biodynamie

 

Terroir: Bas de coteaux calcaire exposition sud

Cépages:100%syrah

Âge des vignes: 80ans

Méthodes culturales: Certifiébio & biodynamie

Vendange: Récolte manuelle, ramassage et transport en caissettes de 12kg

Tri:Sévère au ramassage puis sur table vibrante (2personnes)

Vinification: Levures indigènes en cuve béton, macération 2à3 semaines, entre 20 et 40% de grappes entières, remontages quotidiens légersàl'air, pas de pigeage

élevage:12mois de demi-muid non neuf et 12 mois de cuve béton

Filtration: Filtration tangentielle partielle, pas de collage

 brezeme-eugene-de-monicault-3.jpg

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