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» » Domaine Jean-Claude Rateau
Bourgogne / Beaujolais

Le mot du Vigneron: "Il est indispensable d'être à l'écoute du terroir pour magnifier chacune de ses particularités, le fruits et le plaisir des appellations régionales, l'ouverture et la complexité des Beaunes, la profondeur et le potentiel de garde des premiers crus. Des fortes pentes des Bressandes au sols fertiles des Bourgognes de bas de coteaux, c'est chaque année une nouvelle écoute pour comprendre comment chaque lieu vit les contraintes et les potentiels du millésime.

Chaque parcelle implique des choix précis dans les modes de conduite, pour donner au vin qu'elle produit la plus belle expression de son terroir."

(domaine)


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