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Alte Rosso 2015 Dom. Abbatucci
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Millesime
2015
Appellation
Vin de France
Couleur du vin
Blanc
% Alcool
13.5

Alte Rosso 2015 Dom. Abbatucci

- 00172
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38.25 €

GRAND VIN BLANC CORSE EN BIODYNAMIE ALTE ROSSO 2015 DOMAINE ABBATUCCI 100% CÉPAGE BARBAROSSA

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Description
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Réhabiliter, préserver et faire connaitre les cépages autochtones corses ! Voilà ce qui fait avancer Jean-Charles Abbatucci sur son domaine à quelques kilomètres d'Ajaccio travaillant en Biodynamie en y ajoutant des pratiques de phytothérapie. Le labour se fait au cheval et l'enherbement hivernal est "gérer" par le troupeau de brebis du domaine.

La cuvée Alte Rosso (anciennement BR) 2015 est issue à 100% du cépage Barbarossa, cépage autochtone Corse à baies roses
Les vendanges sont manuelles en petites caissettes pour préserver les raisins
Tri systématique de la vendange à la vigne et au chai.
Elevage sur lies de 9 mois puis 2 mois en cuve et 6 mois minimum de bouteille pour finir.

Alte Rosso 2015 est un grand, un immense vin blanc, de couleur un peut rose due au raisin, Corse de Jean-Charles Abbatucci, rare et en quantités très limitées puisque produit à seulement 1500 exemplaires.

Domaine en Biodynamie

 

Cépage : Barbarosa

Culture biodynmique et phytothérapie

Venganges manuelles

 

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